국수호박이란? 

우리가 보통 호박 하면 애호박, 단호박 등 

일상에서 자주 볼 수 있는

 호박들을 떠올리실 텐데요. 

국수호박은 겉으로 보면

 노란 멜론 같기도 하지만 

반으로 잘라 삶아서 물에 풀면 

호박 살이 국수처럼 풀어집니다. 

추위와 더위에 잘 견디고 

주로 경기도 가평, 충청북도에서 

제배되고 있습니다. 

보통 6월부터 ~ 8월까지 수확시기라서 

여름이 제철이라 비빔국수 등

 면과 관련된 음식들이 

다양하게 활용할 수 있습니다. 

그렇다면 국수호박의 효능에 

대해서 지금 바로 보시죠. 

국수호박 효능

국수호박에서 핵심 성분은

 바로 아스파르트산입니다. 

아스파르트산은 사람뿐만 아니라 

동식물의 아미노산 합성에도 필요로 하며 

혈관 속 노폐물 콜레스테롤을 배출해 

혈액 순환 및 혈관 확장을 원할 하게 해주어 

혈관 독소를 제거하는 역할을 톡톡히 해냅니다. 

그밖에도 칼륨이 풍부하여 혈액 속 

나트륨을 몸 밖으로 배출, 고혈압을 예방하고

 국수호박 속 비타민, 미네랄, 카로티노이드 성분에

 비타민과 무기질이 있어 

당뇨 및 성인병 예방에 좋습니다. 

마지막으로는 일반 국수는

 칼로리가 높아 살이 찌기 쉽지만

 국수호박에는 일반 국수에 비해 칼로리 낮고

 폴리페놀과 식이섬유가 풍부해 

다이어트에도 기대 헤볼 수 있습니다. 

호박 중에서 아스파르트산을 

애호박보다 두배 이상 많이 함유하고 있어

 얼마나 많이 먹는 차이가 아닌 

똑같은 양을 먹어도

 더 효율적으로 섭취할 수 있습니다. 

국수호박을 드실 때는 생으로 먹는 것보다 

삶아서 드시는 걸 추천드립니다. 

왜냐하면 생으로 먹을 때 보다

 삶았을 때 베타카로틴이

 더 풍부하게 3배 이상 많아져

 강력한 항산화로 인해

 혈관 독소 제거와 염증 완화에

 탁월한 효과를 보입니다. 

나이가 들면 들수록 

더 큰 질환을 예방하기 위해

 아무리 작은 염증이라도 

신경을 써주셔야 합니다.

국수호박 먹는 법

국수호박 비빔 

1. 국수호박 1개를 15분 동안 삶은 뒤

 찬물에 살살 흔들어가며 면발을 만들어 줍니다. 

2. 고추장 1큰술, 다진 마늘 반 큰 술, 

참기름 1큰술을 넣어 양념장을 만듭니다. 

3. 만든 양념에 

매칠 청 작은 한 컵을 넣어 주시면 

매실청 속 구연산 성분이 

체내 면역 세초를 활성화시켜 

국수호박이랑 잘 어울립니다. 

4. 국수로박 삶은 면과 양념을 

잘 비비셔서 맛있게 드시면 됩니다. 

국수호박 가격 / 파는 곳

국수호박은 파는 곳이 지역적으로

 많지 않기 때문에

 국수호박을 파는 시장도 있지만 

그렇지 않은 곳이 더 많아 

농장과 직결된 인터넷 쇼핑몰 또는

 카페를 이용하는 것이 

시간적, 경제적으로 효율적입니다. 

보통 국수호박 시장가는 

1kg 당 7000원 ~ 10000원 정도 이기에

 이것보다 큰 오차범위를 가지지 않습니다.