대저토마토란?

대저토마토는 주로 2~4월에 생상이 되고

 부산 대저 지역에서 재배되고

 짠맛과 신맛 그리고 단맛을 함께 내는 

토마토라서 대저토마토

 짭잘이토마토라는 닉네임이 붙었습니다.

.생김새는 일반적으로 알고 있는 

빨간 토마토와 다르게 

안 익은 것 같은 느낌이 나는 

연둣빛을 가지고 있는 게 특징입니다.

대저토마토 효능

작은 고추가 맵다는 말이 있듯이

이렇게 작은 토마토에도 

여러 가지 효능이 있다는 게 놀랍습니다.


항암기능

대저토마토 안에는 

라이코펜이라는 성분이 있습니다.

 이 성분은 카로티노이드 색소의 일종으로

 체내에 해롭게 하는 

활성산소 발생을 억제하며 

DNA까지 개선해 주어 항암에 좋습니다.

건강채널 한 번씩 보시면 

베타카로틴이라는 성분은 

항암치료 성분으로 많이 알려져 있습니다.

라이코펜은 베타카로틴보다 약 두 배가량 

높은 항암기능의 수치를 보여준다고 합니다.

면역력 강화 및 피부 건강

면역은 인간의 가장 기본적이면서도

 바이러스 퇴치에 중요한 역할을 합니다.

대저토마토에는 비타민c가 풍부하기 때문에

 면역증진 및 감기 예방에 좋습니다. 

비타민c를 섭취했을 때 감기 발병률이 66%가 

감소했다는 결과가 있습니다.

 면역력 말고도 피부세포를 회복하고 

노화 방지와 피부종양을 예방할 수 있습니다.

 하지만 비타민c는 과다하게 먹어도

 어느 정도 체내에 축적되면 

먹은 만큼 효과가 많이 나오지 않기 때문에 

적당히 드시는 걸 추천드립니다.

소화개선

대저토마토뿐만 아니라 모든 토마토에는 

시큼한 맛을 가진 구연산과 사과산 성분이

 위액분비를 촉진시켜줍니다.

 또한 펙틴이라는 성분도 함유되어 있어

 소화기관에서 분비물이 잘 분해되고

 변비 예방으로 이어지게 됩니다.

숙취해소

좀 의아한 효과라고 생각하실 수 있습니다.

 음주를 하게 되면 간에서 알코올이 분해될 때 

아세트알데히드라는 성분이

 밖으로 배출되는 과정을 거치는데

 만약 수용 범위 이상으로 있다면

 체내에 머무르게 됩니다. 

이로 인해 숙취가 생기는 것인데요.

 앞서 말한 라이코펜이라는 성분이 

밖으로 배출을 도와주면서 

숙취에 굉장히 좋습니다.

 회식이나 모임으로 과음하셨다면 

아침에 토마토 먹거나

 거부감이 드신다면 갈아서 

토마토주스로 먹는 것도 좋습니다.

대저토마토 고르는 법 및 구입 방법

일반적으로 구입 방법은 

쇼핑물 또는 농장으로부터 

2.5kg ~ 5kg 단위로 

직거래로 구입하는 경우가 많습니다.

 2.5kg 기준 평균적으로 

25000원 오차 범위입니다. 

만약 농장으로 직거래로 하신다면

 대저토마토는 크기가 작을수록 

당도가 많이 함유되어 있기 때문에

 품질이 더 올라가게 됩니다.

 그다음은 토마토의 꼭지가 떨어지지 않고

 별 모양의 형태가 신선하고

 아래로 이어지는 실선 모양이 

선명한 것을 고르셔야 합니다.

대저토마토에 대해 알아봤습니다.

직거래하신다면 좋은 토마토 고르셔서

과일 또는 주스로 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.

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